BIENVENIDOS AL CURSO DE CONTROL BIOLÓGICO DE PATÓGENOS DE PLANTAS 2010

Introducción: Se considera que en la actualidad el Control Biológico de las enfermedades de plantas ha tomado una trascendental importancia. Esto es debido a que las problemáticas del control químico (efectos sobre la salud de aplicadores y consumidores; contaminación de los recursos ambientales como agua, suelo y atmósfera; generación de poblaciones de patógenos resistentes a los principios activos utilizados y falta de un control eficiente) ha trascendido el ámbito de la producción. Existen fuertes presiones sociales exigiendo racionalización en el uso del control químico. En respuesta a esto, se ha limitado el uso de plaguicidas y se están desarrollando programas de manejo integrado de las enfermedades en los que se da prioridad a uso de métodos de control no contaminantes.
En este contexto el Control Biológico ha demostrado ser una herramienta útil y necesaria por lo que ha tenido un desarrollo sostenido en las últimas décadas.

Objetivos: Transmitir al estudiante los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desarrollar estrategias de Control Biológico de enfermedades de plantas.

Metodología: El curso constará en clases teóricas y clases prácticas.

Fecha: Del 10 de mayo al 22 de mayo de 2010

Horario: Teóricos: Lunes, miércoles y viernes de 9:00 a 13:00 hs.
Prácticos: Martes y jueves de 9:00 a 13:00

Carga Horaria: 40 horas divididas de la siguiente manera
Teóricos: 24 horas
Prácticos: 12 horas
Consultas y preparación de exposiciones orales: 4 horas
Costo: El curso tendrá un costo de $U 1500 (mil quinientos pesos uruguayos) para alumnos nacionales y 80 U$S (ochenta dólares americanos) para alumnos extranjeros.

Lugar: Sala de teleconferencias y Laboratorios de Fitopatología de la Facultad de Agronomía (Av. Garzón 780. Montevideo). Universidad de la República

Docentes Coordinadores:
Dra. Silvana Vero. Profesor Agregado Cátedra de Microbiología Departamento de Biociencias; Facultad de Química.
Dr. Ing. Agr. Pedro Mondino, Profesor Adjunto de la Unidad de Fitopatología, Departamento de Protección Vegetal, Facultad de Agronomía
Participan: docentes e investigadores de la Universidad de la República (UdelaR); Instituto de investigaciones agropecuarias (INIA), Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE).

Invitado Especial: Por razones de agenda el Dr. Wagner Bettiol no podrá asistir como estaba previsto durante el curso. Su visita se realizará en una fecha posterior a confirmar y los alumnos del curso estarán invitados a asistir a sus conferencias.

Inscripciones: En las Unidaddes de Educacion Permanente de la Facultad de Química (Av. Gral Flores 2124) y de la Facultad de Agronomía (Av. Garzón 780) Montevideo, Uruguay.

Alumnos de posgrado: El curso de Control Biológico de Patógenos de Plantas otorga créditos para los posgrados:
- Maestría de ciencias agrarias de la Facultad de Agronomía
- PEDECIBA Química
- Maestría de biotecnología de la Facultad de Ciencias.

Los alumnos de posgrado deberán inscribirse en las respectivas Bedelias y deberán obligatoriamente rendir prueba de evaluación.

Página web del curso: http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/Curso_CB/Index.html

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Programa

1) Teóricos

Lunes 10 de mayo de 2010.
· Presentación del curso
· Las enfermedades de las plantas, su importancia y control
a) Definiciones de enfermedad.
b) Ciclo de la enfermedad. Etapas de la patogénesis. Enfermedades monocíclicas y policíclicas.
c) Control de enfermedades de plantas. Tipos de Control y diferentes estrategias. Evolución del concepto de Control. Desde las aplicaciones indiscriminadas a la Producción Integrada
d) Problemática del Control Químico.

. Control biológico.
Definiciones y conceptos.

Miércoles 12 de mayo de 2010.
· Agentes de Control biológico
a) Agentes microbianos: Hongos, bacterias y virus.
b) Sustancias de origen natural
c) Características ideales de un agente microbianos de biocontrol

· Mecanismos de acción involucrados en el control biológico
Mecanismos directos e indirectos. Amensalismo, reducción de la virulencia del patógeno, parasitismo, competencia, inducción de resistencia. Ejemplos

Viernes 14 de mayo de 2010
· Aislamiento y selección de agentes de control biológico
a) Aislamiento de antagonistas. Aislamiento de suelo. Ailsmaientos de rizosfera y rizoplano. Aislamiento de flora epifítica y endofítica
b) Selección de los antagonistas. Selección in vitro, in vivo y combinada

· Identificación y caracterización de los ACB.
a) Importancia de la correcta identificación y caracterización de los ACB.
b) Técnicas de identificación y caracterización de microorganismos aislados.

Lunes 17 de mayo de 2010
· Métodos para potenciar la acción de los ACB.
· Producción y aplicación de ACB.
· Registro de agentes de biocontrol

Miércoles 19 de mayo de 2010
· Control biológico en diferentes patosistemas
a) Control Biológico en poscosecha.
b) Control Biológico de patógenos de suelo.
c) Control biológico de patógenos aéreos.
d) Control biológico de patógenos de madera.
e) Control biológico de fusariosis de trigo (Estrategias combinadas).

Viernes 21 de mayo de 2010
· Evaluación del curso.
a) Presentación de trabajos por parte de los estudiantes.
b) Discusión
· Cierre del curso

Prácticos
Día 1
Obtención de Agentes de Control Biológico.
a) Aislamiento de antagonistas. De donde aislar. Aislamientos de suelo. Aislamientos de la rizosfera y rizoplano. Aislamiento de la flora epifítica y endofítica.
b) Selección de los antagonistas. Selección in vitro e in vivo.

Días 1, 2 y 3
Situación Problema 1.- Control biológico del tumbado de la lechuga ocasionado por Sclerotinia sclerotiorum.
Objetivo 1: Aislamiento de microorganismos capaces de parasitar esclerotos
Objetivo 2: Aislamiento de microorganismos capaces de inhibir el crecimiento de la forma micelial de Sclerotinia sclerotiorum en muestras de suelo.

Situación Problema 2.- Control biológico de la podredumbre azul del manzano ocasionada por Penicillium expansum.
Objetivo: Aislamiento de antagonistas de Penicillium expansum de la superficie de manzanas sanas
Situación Problema 3.- Control biológico del marchitamiento vascular del tomate ocasionado por Fusarium oxysporum f.sp lycopersici .
Objetivo: Aislamiento de microorganismos de la rizosfera, rizoplano y endófitos capaces de controlar el Fusarium en plantines de tomate
Situación Problema 4.- Control Biológico de la fusariosis de espiga en trigo ocasionada por Fusarium graminearum.
Objetivo: Aislamiento y selección de microorganismos antagonistas de F. graminearum en rastrojos y flores de trigo.
Ensayos de Actividad antimicrobiana.
Objetivo: Presentación de técnicas para detectar actividad antimicrobiana de sustancias naturales in vitro
Se estudiará actividad antimicrobiana contra Penicillium expansum. Las muestras a analizar serán las siguientes:
a) Propóleo
b)Antimicrobianos de origen bacteriano
c) Extractos de plantas

Día 4 Todos los grupos presentan los resultados de los trabajos prácticos. Discusión de la metodología utilizadas y de los resultados obtenidos.